中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，科學(xué)防范冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)常態(tài)化疫情防控工作進(jìn)一步走深、走實(shí)、走細(xì)，近日，內(nèi)蒙古包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局組成專項(xiàng)督查組，深入全市各大冷庫(kù)開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品及其制品等品種為重點(diǎn)， 著重檢查經(jīng)營(yíng)主體疫情防控措施落實(shí)情況、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)行為是否規(guī)范、是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求貯存冷凍冷藏食品、冷凍冷藏食品質(zhì)量安全狀況以及是否有進(jìn)口或國(guó)內(nèi)中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)購(gòu)進(jìn)的冷藏冷凍食品等，針對(duì)可能出現(xiàn)的隱患進(jìn)行了全面排查。

檢查組要求食品經(jīng)營(yíng)者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸，要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，完善進(jìn)銷臺(tái)賬并按時(shí)記錄；要嚴(yán)格做好從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、佩戴口罩等防控等各項(xiàng)措施，切實(shí)將冷藏冷凍食品質(zhì)量安全以及秋冬季疫情防控常態(tài)化工作落實(shí)、落細(xì)、落實(shí)到位。

下一步，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，加大監(jiān)督檢查頻次，圍繞食品流通采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格管控冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)落細(xì)防控措施，確保冷藏冷凍食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可溯，織密“防護(hù)網(wǎng)”、筑牢“防控墻”，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全。（供稿：內(nèi)蒙古包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）