中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 板面是北方人鐘愛(ài)的飲食，但板面制作餐飲單位普遍存在環(huán)境臟亂、從業(yè)人員不能提供有效健康證明、食品臺(tái)賬不健全等問(wèn)題，存在一定的食品安全隱患，為此，河北省保定市淶水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了板面制作餐飲單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)榭h城及其周邊，重點(diǎn)檢查內(nèi)容為：從業(yè)人員是否按照規(guī)定每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明；餐飲單位是否建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度；貯存原料的場(chǎng)所、設(shè)備是否保持清潔；食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境是否整潔；直接入口食品、食品原材料、半成品是否分開(kāi)存放。

截至目前，該局共檢查板面制作餐飲單位40家，責(zé)令整改19家，立案1家。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，是落實(shí)“不忘初心、牢記使命”主題教育九個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管局等四部門(mén)在主題教育中開(kāi)展整治食品藥品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)的具體舉措，圍繞人民群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全問(wèn)題出重拳下實(shí)招。經(jīng)過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，淶水縣板面制作餐飲單位的食品安全水平得到了整體提升，切實(shí)保障了人民群眾的飲食安全。（來(lái)源：河北省保定市淶水縣市場(chǎng)監(jiān)管局）