中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步落實(shí)食品銷售者的食品安全主體責(zé)任，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品安全水平，服務(wù)企業(yè)健康發(fā)展，福建省三明市市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)8家抽檢監(jiān)測(cè)3批次及以上不合格（問題）食品的銷售者開展飛行檢查，并于2024年8月28日進(jìn)行集中責(zé)任約談，食品銷售單位相關(guān)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員共16人參加。

約談會(huì)通報(bào)了8家食品銷售者今年上半年抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，分析問題原因并提出針對(duì)性的工作要求；聽取了被約談對(duì)象關(guān)于問題整改及消除風(fēng)險(xiǎn)隱患保障食品安全措施的介紹；三元區(qū)局就加強(qiáng)流通食品安全監(jiān)管特別是食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管進(jìn)行發(fā)言。同時(shí)，還發(fā)放了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》等政策法規(guī)文件，認(rèn)真聽取了食品銷售單位對(duì)食品流通監(jiān)管工作的意見建議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重大，企業(yè)是第一責(zé)任人。一要思想認(rèn)識(shí)再提高。食品安全是食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)存續(xù)的生命線，要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全完善食品安全管理制度，嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)；要加強(qiáng)食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全意識(shí)。二要風(fēng)險(xiǎn)隱患再管控。企業(yè)要正視存在的問題，分析原因，嚴(yán)格把好食品銷售環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品食用農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)持源頭管控，加強(qiáng)供應(yīng)商管理、進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證工作；要完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，提升企業(yè)食品安全自管自查自控能力，防止同一問題反復(fù)發(fā)生。三要監(jiān)管質(zhì)效再提升。市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照“三個(gè)監(jiān)管”要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)多批次抽檢不合格食品銷售者采取調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、加大監(jiān)督檢查頻次和抽檢力度等措施，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售行為；要加大高風(fēng)險(xiǎn)食品食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。（來(lái)源：三明市市場(chǎng)監(jiān)管局）