2024年合水縣食品安全“紅黑榜”（第三期）

為提升全縣學(xué)校食堂食品安全水平，督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任,保障廣大師生的飲食安全，合水縣市場監(jiān)督管理局按照《合水縣餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”管理制度（實行）》的通知規(guī)定，開展全縣學(xué)校食堂“紅黑榜”評定活動，通過榜單表揚“整潔優(yōu)”，曝光“臟亂差”，鼓勵先進，鞭策后進！本期發(fā)布紅榜學(xué)校食堂2家，黑榜學(xué)校食堂1家。公示如下：

紅 榜

經(jīng)營單位：合水縣蒿咀鋪鄉(xiāng)中心幼兒園

經(jīng)營場所：合水縣蒿咀鋪鄉(xiāng)街道

監(jiān)督單位： 蒿咀鋪鄉(xiāng)市場監(jiān)管所

上榜理由：1.證照齊全、主體信息全部按照要求上墻公示；2.食品安全管理制度健全；3.操作間布局合理，食品加工、貯存、留樣、餐具消毒達到規(guī)范要求；4.積極應(yīng)用隴上食安一體化監(jiān)管平臺，“智慧監(jiān)管+平安校園”落實到位；5.制止餐飲浪費行動宣傳工作開展好。

經(jīng)營單位：合水三里店小學(xué)食堂

經(jīng)營地址：合水縣西華池鎮(zhèn)西華北街

監(jiān)管單位：合水縣市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊

上榜理由：上榜理由：1.證照齊全、主體信息全部按照要求上墻公示；2.食品安全管理制度健全；3.進貨查驗臺賬記錄完整、索證索票齊全；4.操作間布局合理，食品加工、貯存、留樣、餐具消毒達到規(guī)范要求；5.主體責(zé)任意識強，“日管控”落實到位；6.“智慧監(jiān)管+平安校園”落實到位。

黑 榜

經(jīng)營單位：合水縣小天才幼兒園

經(jīng)營地址：合水縣西華池鎮(zhèn)三里店行政村邵家咀自然村

監(jiān)管單位：西華池鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所

上榜理由：1.操作間衛(wèi)生不整潔；2.食品原料混放，未按規(guī)定葷素分開、生熟分開存放；3.從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作衣帽；4.食品留樣不規(guī)范等。