中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月20日，河北省興隆縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公示。

興隆縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的公示

按照國家和省市場監(jiān)督管理局有關(guān)要求，現(xiàn)將我縣抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不合格食品核查處置情況公示如下：

一、1批次土豆鮮粉不合格核查處置情況

（一）、抽檢基本情況

產(chǎn)品名稱：土豆鮮粉?！稒z驗報告》（編號：DNSPJD23B00815），標稱生產(chǎn)者名稱：興隆縣潤源鮮粉涼粉店，生產(chǎn)日期：2023-07-08。不合格項目：鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）、原因排查情況

當事人在生產(chǎn)加工涉案的土豆鮮粉過程中，添加了食品添加劑硫酸鋁銨，因未嚴格控制用量，造成了鋁含量超出了標準限量，且未對加工的食品進行首次出廠前檢驗。

（三）、企業(yè)整改情況

標稱生產(chǎn)者在其店門口、三輪車上張貼《召回公告》，落實《食品召回管理辦法》規(guī)定的召回制度，承諾在以后的經(jīng)營中，增強食品安全主體責任意識，加強食品安全規(guī)范管理，嚴格按照標準添加使用數(shù)量，在購進食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，嚴格把控進貨渠道，選擇優(yōu)質(zhì)的供貨商，嚴格履行進貨查驗義務，目前已停止生產(chǎn)加工土豆鮮粉。

（四）、行政處罰情況

興隆縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》、《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導意見》、《河北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》和《《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的相關(guān)規(guī)定，對興隆縣潤源鮮粉涼粉店處以沒收違法所得60元、罰款5000元的行政處罰。處罰決定書編號：興市監(jiān)處罰〔2023〕68號。

二、1批次棗糕不合格核查處置情況

（一）、抽檢基本情況

產(chǎn)品名稱：棗糕?！稒z驗報告》（編號：SH2023048478），被抽樣單位名稱：興隆縣昊達桃酥店，加工日期：2023-07-17。不合格項目：鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）、原因排查情況

當事人加工經(jīng)營不符合食品安全標準的棗糕，未查驗購進的食品原料和食品添加劑供貨商的許可證和食品批次檢驗報告，且未如實記錄供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式、采購數(shù)量、采購時間等內(nèi)容，未建立進貨查驗記錄制度。

（三）、企業(yè)整改情況

被抽樣單位在其店門口張貼《召回公告》，落實《食品召回管理辦法》規(guī)定的召回制度，承諾在以后的經(jīng)營中，增強食品安全主體責任意識，加強食品安全規(guī)范管理，嚴格按照標準添加使用數(shù)量，在購進食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，嚴格把控進貨渠道，選擇優(yōu)質(zhì)的供貨商，嚴格履行進貨查驗義務，目前其在加工棗糕過程中已不再使用食品添加劑。

（四）、行政處罰情況

興隆縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》、《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導意見》、《河北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》和《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的相關(guān)規(guī)定，對隆縣昊達桃酥店處以沒收違法所得104元、罰款5000元的行政處罰。處罰決定書編號：興市監(jiān)處罰〔2023〕69號。

興隆縣市場監(jiān)督管理局

2023年9月20日