全國人大代表史玉東建議

建立大宗乳原料收儲機制

□ 本報記者 何 可

當前，我國居民飲食習慣正在從“吃得飽”向“吃得好”轉變，作為一項重要飲食選擇，乳制品不斷走向千家萬戶。但對傳統(tǒng)乳業(yè)來說，創(chuàng)新轉型升級的需求也日益迫切。

3月5日，全國人大代表、蒙牛集團全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東在接受本報記者采訪時表示，今年全國兩會，他將提出加快培育乳業(yè)新質生產(chǎn)力，推動中國乳業(yè)高質量發(fā)展的有關建議。

據(jù)史玉東介紹，面對高質量發(fā)展的新形勢、新要求，如何推進乳制品行業(yè)技術研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標準體系協(xié)同發(fā)展，全面培育新質生產(chǎn)力，已經(jīng)成為乳制品行業(yè)面臨的重要命題。

當前，我國推動乳業(yè)科技創(chuàng)新的過程中仍存在一些困難和問題，如新技術、新工藝在乳制品加工中的應用不足，創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展不足，高附加值乳源產(chǎn)品加工不足，現(xiàn)有標準體系與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展需求不協(xié)同等。

對此，史玉東建議，政府應加快出臺相關鼓勵政策，暢通乳制品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑，引導行業(yè)加強新產(chǎn)品研發(fā)，全面推進乳業(yè)技術革新。一方面，要在堅持“四個最嚴”的基礎上，從生產(chǎn)準入和產(chǎn)品規(guī)范等方面完善乳及乳制品標準體系，支持新技術、新工藝的應用和新產(chǎn)品的研發(fā)；另一方面，要發(fā)揮國家技術標準創(chuàng)新基地在本領域的作用，鼓勵創(chuàng)新標準化與科技創(chuàng)新互動發(fā)展方式，服務產(chǎn)業(yè)政策落實。

乳業(yè)作為典型的“糧頭食尾”全鏈條行業(yè)，關系千家萬戶的民生，是維護國家糧食安全的重要組成部分?！丁笆奈濉蹦虡I(yè)競爭力提升行動方案》指出，要提高國產(chǎn)乳制品競爭力，培養(yǎng)一批示范帶動行業(yè)發(fā)展、積極履行社會責任以及具有影響力的國產(chǎn)乳品品牌。

“單純依靠市場機制調(diào)節(jié)難以保障產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展?！笔酚駯|指出，由于我國乳制品消費結構不均衡、消費季節(jié)性突出、奶業(yè)生產(chǎn)成本高、牧場運營水平參差不齊等原因，導致產(chǎn)業(yè)整體競爭力不強，周期性供需失衡明顯，為奶產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定發(fā)展帶來持續(xù)挑戰(zhàn)。

對此，史玉東建議，建立大宗乳原料收儲機制，通過“乳企+政府”共同收儲的形式，穩(wěn)定生鮮乳收購，推動產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，更好保障我國乳業(yè)市場供應和價格穩(wěn)定。

《中國質量報》【2024兩會·提案議案追蹤】