坐標：北京石景山區(qū)蘋果園街道

□ 本報記者 胡錫豐

2月20日，農(nóng)歷正月十一，記者跟隨北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局蘋果園市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，來到轄區(qū)內(nèi)的一處大型物美超市開展元宵節(jié)食品安全專項檢查。

“這里的客流量很大，我們經(jīng)常一周要來三四次，元宵節(jié)臨近，我們加大了對商超、便利店、食雜店等銷售的元宵、湯圓等節(jié)日食品的檢查力度，這里是此次專項檢查的重點。”該所執(zhí)法人員王凱說。

超市內(nèi)，散裝元宵銷售柜臺前消費者摩肩接踵，十幾種不同口味的元宵在滿足更多食客味蕾的同時，也給節(jié)日增添了多樣的色彩。

銷售現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點檢查了散裝元宵銷售環(huán)境是否干凈整潔、明碼標價，食品標簽標識是否完整、標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，索證索票和進貨查驗制度是否落實到位。

“一些商戶售賣多種口味的散裝元宵，但僅公示了其中部分產(chǎn)品的食品合格證信息。我們會提示商戶盡快補全信息，更好保障消費者的權(quán)益?！蓖鮿P邊檢查邊告訴記者，雖然散裝元宵種類多樣，但仍需將每種口味的產(chǎn)品合格證信息一一公示給消費者。

不僅散裝元宵銷售火熱，還有不少消費者選擇預(yù)包裝的元宵、湯圓。在元宵、湯圓冰柜前，執(zhí)法人員除了檢查常規(guī)信息，還重點檢查儲存環(huán)境是否符合規(guī)范。

“臨近元宵節(jié)，選購預(yù)包裝元宵、湯圓的消費者很多，這個冰柜一定要蓋好，保持元宵、湯圓在適宜的溫度里儲存，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況?！睓z查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一處冰柜的溫度略高出貯存溫度，立即向銷售人員發(fā)出提示。

“檢查過程中，我們會引導(dǎo)商戶強化食品安全意識，提醒食品經(jīng)營者履行好食品安全主體責任，規(guī)范管理、守法經(jīng)營，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，嚴防‘三無’、質(zhì)量不合格、過期變質(zhì)的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌，切實維護消費者合法權(quán)益。”王凱說。

不知不覺間，檢查進入尾聲。離開前，執(zhí)法人員還不忘提醒商戶妥善處理節(jié)后未售完的元宵、湯圓，避免出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等問題。

走出商超時，龍年的第一場春雪不約而至。悄然降臨的春雪，滋潤著大地萬物，而蘋果園市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員們，也即將重新奔赴下一個目的地。

《中國質(zhì)量報》【新春走基層】