中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  春回大地，萬物復(fù)蘇，消費市場也隨之煥發(fā)出新的活力。南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局聚焦當(dāng)前消費熱點，全方位筑牢食品安全防線，為轄區(qū)“春日經(jīng)濟”提供堅實保障。

織密春菜“安全網(wǎng)”。當(dāng)下香椿、馬蘭頭、菊花腦等時令蔬菜集中上市，執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場、商超為重點，檢查經(jīng)營者是否建立進貨臺賬、是否落實索證索票制度，指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，完善食品貯存、包裝、標簽標識等方面工作。同時，執(zhí)法人員還要求農(nóng)貿(mào)市場快檢人員加強對春菜抽樣檢測并及時反饋檢測結(jié)果，對農(nóng)殘超標、重金屬污染、質(zhì)量指標不達標的春菜，要求經(jīng)營者立即下架處理，防止問題春菜流向消費者餐桌。

守護春飲“新鮮感”。轄區(qū)內(nèi)奶茶店、咖啡店等各類飲品店新品頻出、“春意”盎然。執(zhí)法人員對各飲品店開展專項檢查，仔細檢查各飲品店證照是否齊全、從業(yè)人員是否持證上崗；詳細查看食品進貨記錄、制冰機消毒情況，是否存在使用“三無”產(chǎn)品和超過保質(zhì)期食品原材料的現(xiàn)象，食品貯存是否符合要求，是否使用食安封簽，是否落實“三防”設(shè)施等。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，督促飲品店開展自查自糾，守牢消費者“捧在手心里”的安全。

強化出行保障，打造春游“放心享”。隨著春日旅游熱潮的興起，執(zhí)法人員緊盯景點內(nèi)部及周邊的餐飲店、農(nóng)家樂以及高速服務(wù)區(qū)等場所，現(xiàn)場查看經(jīng)營者證照是否齊全，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否嚴格執(zhí)行食品原輔料采購查驗、索證索票制度，食品加工環(huán)境是否干凈、衛(wèi)生等；檢查的同時，執(zhí)法人員督促餐飲經(jīng)營者嚴格落實食品安全管理制度，把好“源頭關(guān)”，做好食材貯存、加工過程控制。針對個別餐飲經(jīng)營單位操作間地面有少量積水等問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。

截至目前，共出動執(zhí)法人員96人次，檢查相關(guān)經(jīng)營單位48家次。下一步，六合區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展春季食品安全監(jiān)督檢查，積極做好“回頭看”的閉環(huán)工作，助力“春日經(jīng)濟”消費市場活力迸發(fā)。（蔣淑梅 梁瑜）