中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)深入推進校園食品安全突出問題專項整治行動，提升中小學(xué)食堂硬件水平，安徽省青陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局督促部分中小學(xué)利用學(xué)生不就餐的“窗口期”開展食堂基礎(chǔ)設(shè)施與設(shè)備改造升級，提升校園食品安全“硬環(huán)境”，消除隱患，筑牢校園食品安全防線。

針對部分中小學(xué)食堂操作流程布局不合理、功能區(qū)劃不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊老化、不能滿足食品安全基本需求等突出問題，青陽縣市場監(jiān)管局全面排查摸底，建立問題清單和改造提升臺賬，明確改造提升內(nèi)容，結(jié)合各校實際，精準實施一校一策。整改中，市場監(jiān)管人員對照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求現(xiàn)場開展指導(dǎo)，審核施工圖紙，完善改造方案，按照原料進入、加工制作、成品供應(yīng)標準化流程布局設(shè)計，同時督促各校食堂開學(xué)前配全“三防”與清洗消毒設(shè)施設(shè)備，確保正常運行，做到全鏈條防范化解食品安全風(fēng)險。

截至今年春季開學(xué)前，青陽三中、朱備學(xué)校、九子山公學(xué)等10家中小學(xué)累計投入資金142萬元對食堂改造升級，對破損的地面、墻體、天花板重新維護，將功能布局設(shè)置更優(yōu)化更加科學(xué)合理，保障從業(yè)人員規(guī)范操作。其中青陽實驗小學(xué)、第四小學(xué)為整改學(xué)生使用的供餐餐桶消毒難題，分別投入6萬元新建智能化餐具高溫消毒烘干保管庫各1間，解決送餐餐桶消毒不規(guī)范的問題。對于校園食品安全“雙提升”行動，群眾評價非常好，該舉措惠及全縣師生近6000人，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（洪青）