中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自2月26日開始，甘肅省嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鏡鐵分局對(duì)轄區(qū)文殊鎮(zhèn)農(nóng)村小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、集市小攤點(diǎn)“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶及食品生產(chǎn)企業(yè)開展為期一個(gè)月食品安全春季檢查，守護(hù)“舌尖安全”，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者合法權(quán)益。

“小業(yè)態(tài)關(guān)乎大民生”，本次檢查采取“五查五糾”和“執(zhí)法+服務(wù)”模式，全力提升農(nóng)村食品安全全鏈條監(jiān)管水平。一查進(jìn)貨臺(tái)賬，重點(diǎn)檢查食品原料索證索票是否規(guī)范有效，對(duì)票據(jù)索取不完整，供貨商證照過期等問題督促立即補(bǔ)充完善，提供最新證照；二查過期食品，檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)有過期食品情況，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有臨期食品提醒商戶移入臨期食品專柜（專區(qū)），及時(shí)提醒督促商戶強(qiáng)化自查；三查計(jì)量器具，對(duì)5臺(tái)未按期檢定電子秤責(zé)令立即補(bǔ)檢；四查制度落實(shí)，現(xiàn)場(chǎng)邊檢查邊規(guī)范，發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊(cè)》28份，針對(duì)6家餐飲戶存在的生熟混放、未穿著工作服等問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改；五查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊加工制作流程，針對(duì)小作坊生產(chǎn)流程不規(guī)范問題，建立“一坊一策”幫扶機(jī)制，指導(dǎo)7家鮮面加工坊、烤餅店、饅頭店完成加工流程優(yōu)化，避免交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，檢查"三小"單位53戶次，發(fā)放整改通知書5份，整改規(guī)范18家主體經(jīng)營(yíng)行為。（來源：嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）