中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣東省云浮市市場監(jiān)督管理局成立3個檢查組對全市各縣（市、區(qū)）集中夜查專項行動開展督導(dǎo)檢查，共出動執(zhí)法人員51人次，督導(dǎo)檢查經(jīng)營者25家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題26個，立案7件。

本次督導(dǎo)檢查主要通過現(xiàn)場隨機抽查夜間餐飲服務(wù)單位等方式，重點檢查餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定對肉類及其制品等食品原料落實索證索票；是否使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫肉類制品；是否采購和使用假冒偽劣的食品原料；是否定期檢查庫存食品及原料，及時清理超期或者變質(zhì)的食品及原料等。檢查中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患或存在問題的，檢查組現(xiàn)場將問題反饋給屬地監(jiān)管部門進行督促整改，如存在違法違規(guī)行為的，由屬地市場監(jiān)管部門立即依法組織查處。駐市局紀(jì)檢組派員全程參與督導(dǎo)檢查行動，以有力的監(jiān)督推動夜查工作更深入開展。

據(jù)了解，自11月中旬全市統(tǒng)一開展集中夜查以來，全市各縣（市、區(qū)）局始終把這項工作作為當(dāng)前工作重中之重來抓，通過集中行動、部門聯(lián)動、強化宣傳等措施，以查找問題、治理問題為導(dǎo)向，切實督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，同時加大對餐飲服務(wù)單位肉類及肉制品等食品原料供貨商管理力度，嚴(yán)格檢查供貨商資質(zhì)、食品質(zhì)量安全制度落實等情況，督促供貨商做好過程管控，確保食品來源合法可查、去向可溯源。專項行動以來，全市共檢查夜間餐飲服務(wù)單位219家，發(fā)現(xiàn)并完成整改風(fēng)險問題69個，立案16件，進一步保障了群眾餐飲食品安全。（譚耀榮）