中國質量新聞網(wǎng)訊 為保障校園食品安全，消除學校食堂食品安全風險隱患，保障師生飲食安全，近日，青海省海北州市場監(jiān)管局對全州17家中小學、幼兒園食堂開展督導檢查。

此次督導，圍繞中小學、幼兒園食品安全校長（園長）負責制、校領導陪餐制、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗制度、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生控制、食品留樣等內容，重點查看了食材是否過期、清洗消毒是否規(guī)范等情況，督促各類學校按照食品安全法律規(guī)章要求，加強從業(yè)人員健康管理、食品及食材的進貨渠道和索證索票、臺賬管理、餐飲具洗消保潔、“三防”設施、留樣管理、食物中毒事故應急處置、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等制度落實。要求各學校必須按照規(guī)定設置食品安全管理機構、明確相關崗位責任、制定風險管控清單，建立并執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學校盡快整改，并通報至州教育局及各縣市場監(jiān)管局跟蹤整改進度，確保整改措施落實到位，夯實學校食品安全工作基礎，進一步筑牢食品安全防線。下一步，海北州市場監(jiān)管局將以更高標準、更嚴要求、更實舉措，全力推進校園食品安全排查整治專項行動，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，對檢查及自查出問題的單位進行跟蹤檢查，形成閉環(huán)，提升校園食品安全質量，切實保障師生“舌尖上的安全”。（通訊員 金翀）