中國質量新聞網訊  為切實規(guī)范轄區(qū)夜市店家的經營行為，進一步加強肉類產品質量安全監(jiān)管，保障廣大群眾的飲食安全，貴州省都勻市市場監(jiān)督管理局分別于8月15日、8月19日開展夏季夜市食品安全專項檢查行動，嚴厲打擊夏季夜市假劣肉制品違法行為，守護群眾“舌尖上的安全”。

行動開始前，都勻市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長徐靜主持召開都勻市市場監(jiān)督管理局夏季夜市食品安全專項檢查行動部署會，明確行動目標、提出行動要求，對專項行動進行部署安排。同時，由業(yè)務骨干圍繞此次檢查要點、證據轉換等內容對執(zhí)法人員開展了培訓，進一步強化行動執(zhí)法人員的業(yè)務技能。

兩次專項行動，均以全市范圍內的燒烤店、火鍋店、大排檔等經營主體為重點，對夜市街食品安全、經營秩序等開展夜間檢查，主要檢查經營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、肉品來源、進貨查驗、索證索票、是否按規(guī)定查驗相應的動物檢疫合格證明等內容，嚴厲打擊肉類產品以假充真、摻雜使假，以及標簽標識和產品名稱不符等違法行為，集中解決影響肉類產品安全的突出問題。同時，執(zhí)法人員還積極宣傳《食品安全法》及相關法律法規(guī)，進一步增強廣大經營者的食品安全意識。

截至目前，共出動執(zhí)法人員78人次，檢查經營戶201家，抽檢3批次肉類產品，對發(fā)現(xiàn)隱患及時督促整改，下達責令改正11家、警告11家、線索移交3起。

通過檢查，進一步提升了肉類產品經營者的主體責任意識，規(guī)范了食品安全市場秩序。下一步，都勻市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對肉類產品市場的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，確保消費者能夠吃到健康肉、放心肉。（通訊員 蔡航）