中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 盛夏時節(jié)，冷飲食品進入消費旺季。為進一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營行為，安徽省巢湖市天河市場監(jiān)督管理所開展冷飲食品專項檢查。

經(jīng)營主體要有資質(zhì)。以冷飲批發(fā)零售店、現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶店等制售冷飲食品經(jīng)營單位為重點，從排查食品經(jīng)營主體資質(zhì)著手，嚴格檢查經(jīng)營主體是否持證亮照經(jīng)營，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，嚴格核查食品經(jīng)營許可證有效期限以及經(jīng)營范圍，嚴厲打擊超范圍經(jīng)營和無證無照經(jīng)營行為。

制度落實要有分量。從經(jīng)營場所加工環(huán)境細節(jié)入手，認真檢查食品經(jīng)營主體是否認真履行食品安全管理制度，是否執(zhí)行原材料采購進貨查驗制度，是否規(guī)范清洗維護加工用具、規(guī)范儲存食材，是否按照食品標簽標注的條件貯存冰糕、冷飲及瓶裝飲品，使用的冷凍冷藏設(shè)備是否正常有效運轉(zhuǎn)。

冷飲食品要有質(zhì)量。在檢查中嚴肅查處過期變質(zhì)、“三無”商品、假冒偽劣和其他質(zhì)量不合格的冷凍食品，一律要求下架處理，嚴厲打擊制售假冒偽劣和過期變質(zhì)產(chǎn)品等違法經(jīng)營行為。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查冷飲等食品貨簽對位情況，要求經(jīng)營者對在售食品做到標識醒目，杜絕“雪糕刺客”現(xiàn)象，保障群眾“錢袋子”安全。

截至目前，共出動執(zhí)法人員45人次，共檢查經(jīng)營戶32家，發(fā)現(xiàn)問題5個，當場整改問題3個，限期整改2個。下一步，該所將持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶進行檢查，保障夏季冷飲食品安全。（宋爽）