中國質量新聞網訊 為貫徹落實關于在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治工作要求，全方位化解中小學校園食品安全風險隱患，守護廣大師生“舌尖上的安全”，新疆昌吉州市場監(jiān)管系統(tǒng)樹牢風險意識，強化底線思維，聯(lián)合教育部門縱深推動扎實開展專項整治工作。

突出主體責任，規(guī)范經營行為。督促學校落實食品主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制和各項食品安全制度。同時，委托第三方檢驗機構對學校復用餐飲具進行監(jiān)督抽檢；嚴格執(zhí)法，對監(jiān)督檢查過程中發(fā)現的各類食品安全違法違規(guī)行為依法依規(guī)進行處置，確保校園食品安全。截至目前，全州開展校園食品安全排查整治專項行動以來，共出動執(zhí)法人員1966人次，監(jiān)督檢查學校食堂、學校食堂承包經營企業(yè)及校園周邊食品經營者1800家次，約談學校食堂90家，下發(fā)責令整改通知書31份，立案查處一般程序違法案件13件，檢查中發(fā)現存在問題310條，均已責令經營主體整改。

突出整治重點，聚焦管理人員培訓。針對人員培訓、食材采購、加工制作等關鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度、加密檢查頻次，要求食堂做到原材料燒熟煮透、生熟食品分開存放、餐具用具徹底清洗消毒、“五防”措施到位。通過現場檢查指導的方式加強對學校食堂管理人員和相關從業(yè)人員的食品安全知識培訓，積極幫助學校整改問題。截至目前，全州市場監(jiān)管和教育系統(tǒng)累計培訓學校食品安全總監(jiān)、食品安全員1193人次，培訓學校校長及學校餐飲服務從業(yè)人員1246人次。組織專題培訓班12個，發(fā)放培訓材料707份。

突出重點時段，加強引導宣傳。在開展中小學校園食堂檢查的同時，向學生和家長進行宣傳，倡導學生和家長要選購安全健康綠色有營養(yǎng)的食品。各縣市局聯(lián)合教育局對全州中小學食堂及校園周邊食品經營單位負責人開展多種形式的食品安全專題培訓，截至目前開展重點宣傳活動21場次。

下一步，昌吉州市場監(jiān)管局將聯(lián)合州教育局持續(xù)推進中小學校園食品安全突出問題專項整治工作，加大校園食品安全“紅黑榜”曝光力度和專項整治工作宣傳力度，集中時間、集中精力、集中力量，緊抓關鍵工作節(jié)點，推動全州中小學校園食品安全突出問題整治工作落實落細并取得實效。（古麗盼 于璞）