中國質量新聞網訊 為防控肉類產品質量安全風險，著力維護群眾人身健康，持續(xù)吃上“放心肉”，安徽省巢湖市銀屏市場監(jiān)管所積極開展打擊肉類產品違法犯罪專項行動。

制定整治目標，確保取得成效。利用所務會傳達學習上級文件精神，制定整治目標、整治時間、整治措施，網格覆蓋責任到人，確保專項整治行動取得實效。

緊盯關鍵環(huán)節(jié)，全面細致排查。強化肉制品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點檢查肉類生產企業(yè)和小作坊，檢查肉類產品進貨來源、索證索票、產品標簽、嚴格督促生產加工者執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保消毒規(guī)范，“三防”措施到位。在農貿市場門口張貼“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項行動的公告”，積極宣傳國家法律法規(guī)和政策規(guī)定，重點查看是否存在銷售來源不明、未經檢驗檢疫肉品的情況，堅決杜絕不合格肉制品流入市場，督促商家做好“邊角料”流向把控。

壓緊壓實責任，整改落實到位。經檢查發(fā)現隱患的，列出問題清單、明確整改措施、開展“回頭看”專項行動，確保整改工作落實到位。

截至目前，共檢查肉制品企業(yè)1家次，食品小作坊5家次，排查肉類產品經營戶12戶次，暫未發(fā)現有銷售使用未經檢驗檢疫和來源不明的肉及肉制品行為。下一步，該所將緊盯目標，突出重點，控制關鍵，扎實推進專項行動走深走實。（李仲軻）