中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化夏季養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全管理工作，保障老年人身體健康和飲食安全，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局針對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展安全隱患檢查，守護(hù)老年人安全度夏。

檢查人員來到轄區(qū)內(nèi)各家養(yǎng)老院，對食品安全情況開展全面檢查，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，食品安全和從業(yè)人員管理制度是否落實(shí)到位，原料采購、貯存、加工制作各環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范。檢查人員查閱原料采購、食品添加劑、餐具用具消毒、餐廚廢棄物處理等一系列臺賬記錄，重點(diǎn)查看肉、禽、蛋等品類采購索票索證和從業(yè)人員健康證公示，并現(xiàn)場檢查餐飲用具、半成品存放、食品留樣等，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂按規(guī)定做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

此外，檢查人員還對養(yǎng)老院電梯開展安全隱患排查，查看安全管理制度、日常維護(hù)保養(yǎng)記錄臺賬、電梯內(nèi)張貼的標(biāo)志和安全提示，現(xiàn)場檢查電梯內(nèi)報(bào)警通話是否正常運(yùn)行，緊急通話有無專人接聽，以及電梯機(jī)房運(yùn)行狀況等。

截至目前，檢查整體狀況良好，檢查人員要求養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識，加強(qiáng)對食堂和電梯安全的管理，定期做好自查，及時消除夏日濕熱、降雨可能造成的安全隱患，保障老有所養(yǎng)、老有所安。（張雯雯）