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      安徽省巢湖市欄桿市場監(jiān)管所開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動

      2024-06-27 14:58:36 中國質量新聞網(wǎng)

      中國質量新聞網(wǎng)訊 為深入推進市場肉類產(chǎn)品經(jīng)營規(guī)范建設,管控食品安全風險,守護群眾人身健康,持續(xù)吃上“放心肉”,安徽省巢湖市欄桿市場監(jiān)管所積極開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動。

      開展全覆蓋全環(huán)節(jié)檢查。全覆蓋檢查所有肉類產(chǎn)品企業(yè)和小作坊,對照問題負面清單逐一細致排查。除了生產(chǎn)環(huán)節(jié),餐飲和流通環(huán)節(jié)也要重點檢查肉類產(chǎn)品進貨來源、索證索票、產(chǎn)品標簽、產(chǎn)品貯存等,做到全環(huán)節(jié)檢查。

      嚴抓整改環(huán)節(jié)確保實效。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)問題的,執(zhí)法人員羅列問題清單、明確整改措施、及時組織整改復查并出具詳細整改報告,逐項說明整改措施和成效,確保整改工作落實到位。

      嚴格管控餐廚垃圾去向。提醒督促食品生產(chǎn)加工單位按照要求與取得餐廚垃圾服務許可證的單位簽訂收運協(xié)議,建立臺賬,記錄餐廚垃圾產(chǎn)生的時間、種類、數(shù)量、去向等。高度重視包子店、早餐店肉類原料安全問題,督促其嚴格落實進貨查驗制度,留存送貨憑證和“兩證一報告”。

      截至目前,已檢查相關經(jīng)營主體9家,發(fā)現(xiàn)問題隱患并責令改正2家。下一步,欄桿所將持續(xù)保持監(jiān)管力度,堅決打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪現(xiàn)象,守護群眾食品安全。(袁成功)

      (責任編輯:陸明)
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