中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 入夏以來(lái)，濕熱天氣易于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。近日，安徽省巢湖市中垾市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展暑假前校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

抽檢人員針對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)常使用的米面油、蔬菜、雞蛋、調(diào)味品等食品進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋了農(nóng)藥殘留、食品添加劑、防腐劑等幾項(xiàng)。在詳細(xì)詢(xún)問(wèn)完進(jìn)貨數(shù)量、使用數(shù)量、如何加工等問(wèn)題后，抽檢人員根據(jù)相關(guān)要求確定取樣數(shù)量，現(xiàn)場(chǎng)做好樣品抽樣記錄和樣品封存。此次抽檢涵蓋轄區(qū)6所中小學(xué)、幼兒園，共計(jì)抽檢19個(gè)批次。

同時(shí)，檢查人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)，對(duì)食品原材料采購(gòu)索證驗(yàn)票是否齊全，進(jìn)出貨臺(tái)賬記錄是否完整，食品倉(cāng)庫(kù)貯存條件及各種設(shè)備清洗、消毒和食品用具、餐具衛(wèi)生是否符合要求等全面檢查。

下一步，中垾所食品監(jiān)管部門(mén)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果做好后續(xù)工作，并加大對(duì)學(xué)校食品安全管理員的培訓(xùn)、考核力度，全力保障廣大師生用餐安全，守護(hù)轄區(qū)師生美好“食”光。（羅月婷）