中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年中高考臨近，連日來(lái)，廣西靈川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大對(duì)校園食品的監(jiān)督檢查力度，多舉措，確保高、中考期間廣大師生飲食安全。

成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定方案。為順利開(kāi)展2024年高考、中考食品安全監(jiān)督保障工作，成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面協(xié)調(diào)食品安全保障工作。制定下發(fā)《靈川縣2024年高、中考考點(diǎn)及周邊食品安全監(jiān)督保障工作實(shí)施方案》，以學(xué)校、食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)格排查食品安全隱患，保障高中考期間考生的飲食安全。

確定檢查重點(diǎn)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)。以學(xué)校、食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原料、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒等情況，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。同時(shí)，對(duì)高考、中考考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的食品經(jīng)營(yíng)單位下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改，將對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“回頭看”檢查，確保整改落實(shí)到位。

加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范操作。開(kāi)展高考、中考考點(diǎn)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，從食品操作前、食品操作中、環(huán)境衛(wèi)生、烹飪過(guò)程、備餐及供餐、餐飲具清洗消毒、留樣等多方面進(jìn)行培訓(xùn)，要求從業(yè)人員規(guī)范操作，確保高考、中考食品安全。同時(shí)，對(duì)高考考點(diǎn)靈川縣中學(xué)、潭下中學(xué)自消餐飲具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，抽檢4個(gè)批次。抽樣檢測(cè)蔬菜、大米、食用油等15個(gè)批次。

下一步，該局持續(xù)做好高考中考食品安全保障工作，安排執(zhí)法人員在中高考期間進(jìn)駐考點(diǎn)食堂進(jìn)行全程重點(diǎn)監(jiān)督，全力保障高考、中考食品安全。（全劍聯(lián) 盧玉丹）