中國質量新聞網(wǎng)訊 今年以來，南京市溧水區(qū)組建工作專班，有序推進校園食品安全排查整治專項行動，強化監(jiān)督檢查，壓實主體責任，引入家長監(jiān)督，提升食安意識，形成由政府部門、校方食堂、學生家長共同組成的治理合力，共筑校園食安屏障。

“現(xiàn)在氣溫越來越高，請全面排查有害生物防制措施是否達到要求，貨物進出通道應設有防鼠板，門的縫隙要小于6毫米，防蠅門簾重疊至少2厘米……”近日，溧水區(qū)校園食品安全排查整治專項行動工作專班召開全區(qū)食堂外包學校食品安全工作會議，全區(qū)8所食堂外包學校以及19家承包經(jīng)營單位共38人參加。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教育局等專班成員單位按各自職責分工，分別對校園食品安全工作開展情況和現(xiàn)階段存在的問題進行了交流介紹，并將校園食品安全要點、相關法律法規(guī)的規(guī)范要求與檢查中發(fā)現(xiàn)的實例照片整理制作成冊，發(fā)放至參會人員，并逐條詳細解讀討論，清晰指導學校食堂承包經(jīng)營單位提高食品安全水平。會議強調，學校及承包經(jīng)營單位要聚焦食品安全薄弱環(huán)節(jié)，對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改，后期專班還將進行“回頭看”，確保各個風險點形成整改閉環(huán)。

為拓寬學校食堂食品安全社會監(jiān)督渠道，讓群眾零距離了解學校食堂食品安全狀況，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局組織開展“你我同查”活動，邀請學生家長進入后廚實地參觀。4月16日，檢查人員來到崇文路實驗小學和溧水區(qū)第三小學，每所學校帶領三名在讀學生家長，一同走進后廚更衣、貯存、加工、備餐、洗消等各個區(qū)域，對環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、規(guī)范加工制作等情況進行檢查，與檢查人員和食堂負責人現(xiàn)場交流?！鞍凑找?，我們學校每周至少安排一次家長輪流驗菜、陪餐，食材當天采購，配備了營養(yǎng)配餐師，讓學生們吃好。”全程參觀檢查后，再聽食堂負責人的介紹，家長們紛紛表示感受到了各界對學校食品安全的重視：“后廚很干凈，食材也新鮮，希望學校保持，繼續(xù)給孩子們多做好菜?！碑斕爝€對學校食材進行快速檢測共9批次，檢測結果均為合格。

孩子自己是食品安全的最后一道防線，增強學生食品安全意識和自我防護能力是讓孩子健康成長的重要保障。溧水區(qū)市場監(jiān)管局工作人員帶著知識“大餐”進入校園，為學生帶來別開生面的食品安全知識講座。奶茶、薯片、烤腸等“網(wǎng)紅食品”為什么不宜多吃？如何正確選購各類食品、辨別它是否健康？要怎么吃才營養(yǎng)平衡，中國居民平衡膳食寶塔和健康飲食五大原則都是什么？……宣講人員以通俗易懂的方式娓娓道來，學生們認真聆聽，踴躍參與課堂互動，最后宣講人員呼吁大家拒絕餐飲浪費，珍惜一粥一飯，在活潑氛圍中結束了特殊一課，在學生們心中種下了關注食品安全的種子。

溧水區(qū)將進一步推進食品安全社會共治，壓緊壓實校園食品安全管理責任，加大校園食品抽檢力度，持續(xù)開展校園專項督導檢查，充分發(fā)揮社會力量，多措并舉全面防范化解風險隱患，堅決守牢筑穩(wěn)校園食品安全防線，保障師生飲食安全。（宋婉如 王天琪）