中國質量新聞網訊 近日，全國村黨組織書記和村委會主任視頻培訓班在山東省煙臺市牟平區(qū)如期召開。為切實做好本次培訓班食品安全工作，防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保培訓工作順利進行，牟平區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，全程管控，積極為本次培訓保駕護航。

接到保障任務后，局黨組高度重視，統(tǒng)籌部署，細化責任分工。食品經營安全監(jiān)管科負責培訓期間就餐單位食品的抽查檢查，各相關單位通訊聯絡和溝通協(xié)調；寧海、大窯市場監(jiān)管所負責本轄區(qū)內培訓人員就餐單位食品安全監(jiān)管，加強對培訓班期間監(jiān)督檢查。培訓班開課前，牟平區(qū)市場監(jiān)管局開展了一系列專項檢查，認真核查就餐接待單位的獲取許可證經營情況及食品采購索證索票情況，查看食品從業(yè)人員身體健康檢查證明、防護措施配備情況等。培訓班開課后，執(zhí)法人員每天多次到各就餐單位巡視檢查，嚴把食品加工制作環(huán)節(jié)，組織快檢車開展食品抽檢，加強食品、肉類等質量檢查，檢查結果形成現場檢查表、意見書等書面材料，確保檢查流程合理有序。

培訓期間，牟平區(qū)市場監(jiān)管局實施全時段、全流程駐點檢查，對原料采購、加工制作、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行全過程實時監(jiān)督，累計抽檢食品20批次，檢測結果均符合安全標準，杜絕了食品安全隱患，全力保障了本次培訓班順利召開。（李丹）