中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 河北石家莊高新區(qū)市場監(jiān)督管理局太行所切實(shí)做好疫情防控期間寄宿制學(xué)校師生飲食安全工作，對(duì)轄區(qū)一中東校區(qū)食堂開展了現(xiàn)場檢查。

一是對(duì)上崗員工67人健康情況開展檢查。重點(diǎn)檢查員工67人持有健康證和核酸檢測(cè)報(bào)告上崗情況；要求加強(qiáng)采購人員健康監(jiān)測(cè)管理，上崗員工工作期間正確佩戴口罩、手套和工作服等，做好個(gè)人防護(hù)。

二是對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及進(jìn)貨渠道情況等進(jìn)行逐一檢查，對(duì)食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質(zhì)期、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

在檢查中，太行所工作人員要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，嚴(yán)格落實(shí)餐飲操作規(guī)范和就餐管理，做好應(yīng)急處置和情況報(bào)告，切實(shí)保障寄宿制學(xué)校師生就餐食品安全，履行校園食品安全責(zé)任。（來源：石家莊高新區(qū)市場監(jiān)管）