中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障秋季開學(xué)學(xué)生飲食安全，近日，陜西省寶雞市麟游縣市場監(jiān)督管理局組織開展校外供餐和托餐機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查。

一是查環(huán)境衛(wèi)生。執(zhí)法人員對托餐機(jī)構(gòu)、集中送餐機(jī)構(gòu)的食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)格查看 “三防” 設(shè)施的配備及正常使用情況，以及衛(wèi)生保潔狀況。

二是查進(jìn)貨原料。執(zhí)法人員深入供餐和托餐機(jī)構(gòu)后廚，對食材從采購、儲存、加工到分餐的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，堅(jiān)決防止不合格食材流入學(xué)生食堂。

三是查制度落實(shí)。執(zhí)法人員對機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全 “日管控、周排查、月調(diào)度” 工作機(jī)制進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、餐飲具消毒等執(zhí)行情況，督促指導(dǎo)各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位。

四是查視頻在線。執(zhí)法人員對托餐和送餐機(jī)構(gòu)實(shí)施 “互聯(lián)網(wǎng) + 陽光食品” 智慧監(jiān)管系統(tǒng)的接入和在線情況進(jìn)行抽查，全縣 3 家托餐機(jī)構(gòu)和 1 家送餐機(jī)構(gòu)均已接入該智慧監(jiān)管系統(tǒng)。

目前，麟游縣市場監(jiān)督管理局已檢查全縣校外托餐機(jī)構(gòu)3家、校外送餐機(jī)構(gòu)1家，發(fā)現(xiàn)部分機(jī)構(gòu)存在一般食品安全隱患。執(zhí)法人員協(xié)助機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人提出整改要求，并責(zé)令其限期完成整改。下一步，麟游縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化對校園及周邊食品安全的督查和檢查。（來源：寶雞市市場監(jiān)管局）