中國質量新聞網訊（記者 朱文達）今年6月，煙臺喜旺肉類食品有限公司旗下的煙臺喜力科技發(fā)展有限公司生產的有機黑豬肉烤腸再次通過有機產品認證。

有機食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，有機食品的主要特點來自于生態(tài)良好的有機農業(yè)生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物。因此，有機食品是一類來自于自然、富營養(yǎng)、高品質且安全環(huán)保的生態(tài)食品。

5月中旬，CQC(中國質量認證中心)的專業(yè)老師到煙臺喜力科技發(fā)展有限公司開展有機產品認證現(xiàn)場審核工作。審核專家老師結合GB/T 19630《有機產品生產、加工、標識與管理體系要求》《有機食品認證管理辦法》等相關標準要求，開展體系材料及生產現(xiàn)場審核，同時抽取庫存的有機黑豬肉烤腸到指定檢測機構檢測有機指標。

有機食品，對于整個產品配方設計、原料采購、生產、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)均有嚴格的有機食品標準及要求，如產品配方方面：有機料所占的質量或體積不應少于配料總量的95%，整個生產加工過程要嚴格實行生產管控，即便是運輸、銷售過程環(huán)節(jié)也都要求嚴格地分區(qū)管控。更重要的是，產成品一定要符合有機檢測要求。

在嚴格的審核過程，煙臺喜力科技發(fā)展有限公司有機體系材料及記錄能夠快速有效提供，加工現(xiàn)場符合有機管控要求，現(xiàn)場抽樣的有機黑豬肉烤腸也檢測出319項有機項目，均檢測合格。最終，煙臺喜力科技發(fā)展有限公司生產的黑豬肉烤腸順利通過有機產品認證。

據(jù)悉，煙臺喜力科技發(fā)展有限公司也將以本次審核為契機，持續(xù)改進管理體系，為消費者持續(xù)提供更安全、更健康的產品。