云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告

（2024年第4期）

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)我省2批次不合格食品，涉及2家經(jīng)營(yíng)單位，1家生產(chǎn)單位?，F(xiàn)將有關(guān)核查處置情況通告如下：

一、抽樣單編號(hào)為GBP23000000650841204的香辣雞翅尖風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

（一）基本情況

曲靖福成大爾多貿(mào)易有限公司銷售的，由昆明熱朝食品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格型號(hào)為268克/袋的香辣雞翅尖，經(jīng)檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

昆明熱朝食品有限公司共生產(chǎn)該批次香辣雞翅尖100袋，共計(jì)26.80公斤，貨值400元，已銷售100袋，無庫存。當(dāng)事人及時(shí)對(duì)已銷售的不合格產(chǎn)品采取召回措施，未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.經(jīng)調(diào)查，昆明熱朝食品有限公司生產(chǎn)多批次不合格香辣雞翅尖的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。案件調(diào)查過程中當(dāng)事人積極配合，主動(dòng)采取召回措施并開展原因排查，提供相關(guān)生產(chǎn)、銷售記錄。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)及《關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得1600元，處罰款86000元的行政處罰。

2.昆明熱朝食品有限公司采取的整改措施：立即停止生產(chǎn)不合格食品，開展原因排查，根據(jù)排查原因?qū)υO(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)；完善食品添加劑“五專”管理制度，嚴(yán)格把控生產(chǎn)流程中各關(guān)鍵控制點(diǎn)，同時(shí)增加產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)頻次，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。

（四）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

曲靖福成大爾多貿(mào)易有限公司共購進(jìn)該批次香辣雞翅尖20袋，共計(jì)5.36公斤，貨值298元，已銷售20袋，無庫存。當(dāng)事人已發(fā)布召回公告，未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（五）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.經(jīng)調(diào)查，曲靖福成大爾多貿(mào)易有限公司銷售不合格香辣雞翅尖的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極配合，能如實(shí)陳述進(jìn)貨來源，主動(dòng)提供供貨商資質(zhì)證照及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告等證據(jù)材料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票等義務(wù)。曲靖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出免于行政處罰的決定。

2.曲靖福成大爾多貿(mào)易有限公司采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格原因；建立完善索證索票制度，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道把控；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。

二、抽樣單編號(hào)為GJC23000000004947945GZ的孕全素孕婦專用營(yíng)養(yǎng)素風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

（一）基本情況

西山區(qū)潤(rùn)思逸食品店在“拼 多 多”網(wǎng)站平臺(tái)銷售的規(guī)格型號(hào)為150g（10g/袋×15袋）/盒的孕全素孕婦專用營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)檢驗(yàn)，葉酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

西山區(qū)潤(rùn)思逸食品店共購進(jìn)該批次孕全素孕婦專用營(yíng)養(yǎng)素20盒，共計(jì)3公斤，貨值2079.44元，已銷售20盒，無庫存。當(dāng)事人購進(jìn)的20盒產(chǎn)品全部用于抽樣檢驗(yàn)，未對(duì)外銷售，故無召回產(chǎn)品。

（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.經(jīng)調(diào)查，西山區(qū)潤(rùn)思逸食品店銷售不合格孕全素孕婦專用營(yíng)養(yǎng)素的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第五項(xiàng)的規(guī)定。當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極配合，主動(dòng)提供供貨商資質(zhì)證照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)銷貨單據(jù)等證據(jù)材料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票義務(wù)。昆明市西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出免于行政處罰的決定。

2.西山區(qū)潤(rùn)思逸食品店采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，查找不合格原因；完善進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，嚴(yán)格把控購進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年3月18日