中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省蒼南縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第73期）。

（2023年第73期）蒼南縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

抽樣編號(hào)為XBJ23330327304732139的山藥核查處置情況

（一）抽檢基本情況

2023年9月4日，當(dāng)事人溫州市坤悅餐飲服務(wù)有限公司購進(jìn)的山藥經(jīng)浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司檢驗(yàn)，味鮮胺和味鮮胺錳鹽項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息?！睂儆诓少彶环鲜称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為。

鑒于當(dāng)事人已履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不知道其采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任”、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款“對(duì)當(dāng)事人的違法行為依法不予行政處罰的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育?！钡囊?guī)定，本著處罰與教育相結(jié)合的原則，決定予以免予處罰。