中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，江蘇國河酒業(yè)股份有限公司因產(chǎn)品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報(bào)。

江蘇省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第25期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱江蘇國河酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“柔禾”大曲酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/2/1）被檢出酒精度項(xiàng)目不合格。

該款大曲酒酒精度檢測結(jié)果為47.7%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為44.0%vol～46.0%vol。

據(jù)了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品品質(zhì)。酒精度不合格的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

對(duì)該款大曲酒抽檢不合格原因，江蘇國河酒業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作的焦先生說：“上一批生產(chǎn)的是52度的酒，因全自動(dòng)灌裝機(jī)里有余酒未放干凈，所以造成后續(xù)生產(chǎn)的40多度的酒（大曲酒）有的度數(shù)偏高一點(diǎn)?！?/p>

江蘇省市場監(jiān)督管理局表示，針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為。

焦先生告訴中國質(zhì)量新聞網(wǎng)，該批次大曲酒總共生產(chǎn)一兩百箱，就一箱被檢出不合格，已全部召回，公司可能會(huì)面臨相應(yīng)的罰款。該公司比較重視產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題后，立即開會(huì)研究找原因，目前已整改過，（相關(guān)工作人員）也進(jìn)行培訓(xùn)過。