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為保障群眾飲食安全，石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，對學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城以及誠信度低、有過違法記錄的高風(fēng)險及問題多發(fā)領(lǐng)域餐飲企業(yè)開展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)通報如下：
序號 | 單位名稱 | 許可證號 | 招牌名稱 | 存在問題 | 處罰依據(jù) | |||
是否存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題 | 是否存在制止餐飲浪費行為落實不到位的問題 | 是否存在“兩個責(zé)任”落實不到位的問題 | 存在的其他問題 | |||||
1 | 北京鼎鼎有漁餐飲中心 | JY21107033183979 | 半天妖烤魚 | 否 | 否 | 否 | 涼菜間使用不符合要求、未按貯存條件貯存食品 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項、第（六）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
2 | 北京雅瑪之芯餐飲有限公司第十三檔口 | JY21107033316041 | 美食城 | 是 | 否 | 否 | 后廚環(huán)境臟亂、食材落地存放 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項、第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告 |
3 | 北京金炎炎餐飲文化管理有限公司 | SP207030297991 | 金燙燙 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
4 | 北京國瑾飲品店 | SP206041169619 | 中蜂奶茶 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
5 | 北京天香閣快餐有限公司 | JY21107020029839 | 山西拉面 | 否 | 否 | 否 | 未穿戴工裝衣帽 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條的規(guī)定，責(zé)令改正。 |
6 | 蘋興味誠（北京）餐飲管理有限公司 | JY21107050321630 | 街角巷兒水煮魚 | 否 | 否 | 是 | 無 | 違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
7 | 北京金牌管家勞務(wù)服務(wù)有限公司 | JY21107052372373 | 鴿舞笙平 | 否 | 否 | 是 | 無 | 違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
8 | 北京養(yǎng)紈歐餐飲店(養(yǎng)騏源) | SP206050917413 | 968烤串 | 否 | 否 | 是 | 無 | 違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
9 | 北京錢創(chuàng)餐飲有限公司 | SP207030383723 | 手扒肉 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
10 | 北京串串樂居餐飲有限公司第一分公司 | SP207030167033 | 好巧嫂子 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
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