中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東丹溪草堂生物科技有限公司因食品霉菌超標再度被市場監(jiān)管部門通報。

山東省市場監(jiān)督管理局近日公布的2023年第3期食品抽檢信息顯示，標稱山東丹溪草堂生物科技有限公司（以下簡稱“山東丹溪草堂生物科技”）生產(chǎn)的“五谷嘉”黑芝麻核桃桑葚山藥粉（生產(chǎn)日期/批號：2022/10/23，規(guī)格型號：600g/罐），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

《食品安全國家標準 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，沖調(diào)谷物制品同一批次產(chǎn)品5個樣品的霉菌檢測結(jié)果均不得超過100CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過50CFU/g。本次抽檢的這款山藥粉霉菌檢測結(jié)果為220，250，170，180，160（CFU/g）。

據(jù)介紹，霉菌是評價食品質(zhì)量安全的一項指示性指標，食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能會危害人體健康。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

公開信息顯示，山東丹溪草堂生物科技有限公司成立于2019年，注冊資本300萬人民幣。經(jīng)營范圍涉及生物技術(shù)推廣服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)；方便面及其他方便食品、餅干及其他焙烤食品、水果和堅果、食用植物油、營養(yǎng)食品、精制茶的加工等。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，山東丹溪草堂生物科技生產(chǎn)的食品并非首次被檢出霉菌超標。

山東省市場監(jiān)督管理局此前公布的2021年第31期食品抽檢信息顯示，煙臺市龍口北方國貿(mào)購物中心有限公司銷售的標稱為山東丹溪草堂生物科技有限公司生產(chǎn)的丹溪食養(yǎng)七黑飲，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

就所產(chǎn)食品接連抽檢不合格一事，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了山東丹溪草堂生物科技對外公開的聯(lián)系電話。對方接電話的人表示，不清楚此事，要問下相關(guān)人員再回復(fù)。截至發(fā)稿時，該公司未有專人來回應(yīng)此事。

對上述山藥粉抽檢不合格的相關(guān)情況，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)會持續(xù)關(guān)注。