“大家耐心等一下，下一爐還有10分鐘就出來”，一位工作人員對現(xiàn)場排隊準(zhǔn)備買烤雞的消費者解釋到。中午12點不到，盒馬的烤雞銷售已經(jīng)超過800只，榴蓮超過1000只，看著不斷進(jìn)店的消費者，店長趙偉開始組織補(bǔ)貨。

走進(jìn)盒馬鮮生西安薈聚店，消費者會明顯感受到與其他門店的區(qū)別，這里的層高更開闊、燈光明亮、貨架之間的間距更寬敞，連購物車都比其他門店大了一號。店長趙偉解釋：“基于周邊及到店用戶的分析，家庭用戶占比較高，我們在設(shè)計之初，就圍繞居家用戶的需求來做設(shè)計，不只是門店的陳列，商品品類也更貼合居家需求，分享裝、大包裝較多，生鮮商品的占比也較高”。

（盒馬新店開業(yè)半天人流過萬）

在現(xiàn)場可以看到，除了烤雞大排長隊外，波士頓龍蝦、榴蓮等生鮮商品也十分受歡迎，盒馬花園的應(yīng)季鮮花，芍藥和玫瑰在現(xiàn)場頗受歡迎，來逛的年輕人幾乎人手一束。而精明的叔叔阿姨在經(jīng)過計算后，發(fā)現(xiàn)鮮活基圍蝦比菜市場價格還優(yōu)惠，迅速呼朋引伴來購物，據(jù)估算，這家門店半天人流量已經(jīng)過萬。

線下火爆的同時，盒馬西安薈聚店線上也解決了周邊近30萬消費者的買菜問題。

“薈聚店的開業(yè)把西安盒區(qū)房的覆蓋又向西推進(jìn)了5公里。”趙偉表示，南三環(huán)外以西，居民區(qū)眾多，之前南郊幾家門店也無法完全覆蓋，例如紫薇田園都市、金地西灃公園等這種萬人大社區(qū)一直被消費者吐槽沒辦法覆蓋到，現(xiàn)在將極大方便這些大型社區(qū)居民的居家生活?！?/p>

（盒馬西安薈聚店配送范圍）

去年至今，盒馬開店速度不減。目前，全國的盒馬鮮生門店已經(jīng)超過360家，盒馬此前也表示，今年計劃在全國范圍內(nèi)新開70家盒馬鮮生門店，年內(nèi)盒馬鮮生門店數(shù)有望突破400家。

據(jù)了解，西安市去年全年社會消費品零售總額同比增長3.7%，剛剛結(jié)束的清明假期，西安文旅訂單同比增長4倍多，餐飲市場一派繁榮，多個生活服務(wù)行業(yè)消費向好。盒馬在陜西發(fā)展也緊接這一趨勢繼續(xù)布局。今年，位于西安南郊的曲江電競中心還將有一家盒馬鮮生落地，屆時，盒馬在陜西各類門店將超過25家。