將質量筑牢在發(fā)展基座上

青島啤酒股份有限公司接續(xù)舉辦第46屆提高質量紀念日大會

□ 本報記者 朱文達

“青啤偉業(yè)，質量為基；好人好酒，薪火傳承；恪守誠信，守正出新……”121年來，青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）將質量筑牢在發(fā)展的基座上。從研發(fā)到選料，從釀造到灌裝，從物流到美陳，從酒香到氛圍……青島啤酒以全鏈條的匠心守護，將魅力質量絢麗綻放。

近日，青島啤酒舉辦以“百年匠心筑牢根基 魅力質量創(chuàng)贏未來”為主題的第46屆提高質量紀念日大會，通過質量宣誓、致敬匠星等儀式活動，持續(xù)深化全員全鏈條品質匠心，為更好滿足美好生活需求凝心聚力。

百年匠心增強新時代質量成色

面對行業(yè)規(guī)則的躍遷與消費者需求的提高，青島啤酒始終致力于生產安全、健康、高品質的佳釀，銳意探索質量管理的革新之路，矢志不渝地守護每一滴純凈與醇香。

千挑萬選的大麥、脫殼3天的大米、上億株酵母中的優(yōu)中選優(yōu)、“分毫不差”的酒花添加、7級50多道的水處理、1856道質量檢測項目……青島啤酒精準把控每一個環(huán)節(jié)，將質量管理延伸到生產的全鏈條。

百年匠心沉淀在“苛刻”的質量管理細節(jié)，更凝結在科技創(chuàng)新、數智賦能、互動體驗等新要素，不斷提升新時代質量的成色。面對消費者需求升級，青島啤酒匠心打造時代新品。集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家所長于一體的青島啤酒一世傳奇，突破傳統(tǒng)啤酒麥芽濃度和啤酒酒精度，創(chuàng)造了4項行業(yè) “第一”，催生了兩項團體標準和15項國家發(fā)明專利，成為引領消費潮流的“金剛鉆”產品，打開全新體驗。

“好人釀好酒”的百年世訓，深深熔鑄在青島啤酒121年的歷史、實踐和創(chuàng)新中，生生不息。人才是企業(yè)質量戰(zhàn)略落地落實的重要支撐。傳百年匠心之魂，聚技能人才之力，青島啤酒連續(xù)3年舉辦“百年青啤匠心文化節(jié)”暨“匠心圓夢 技能成才”系列主題活動，表彰高技能人才，旨在持續(xù)強化“匠心”意識，傳承“匠心”文化，讓“匠心圓夢、技能成才”持續(xù)砥礪全員。他們當中，除了釀酒師、品酒師等傳統(tǒng)技能人才，還有工業(yè)數據管理、啤酒侍酒、互聯(lián)網營銷等領域的“新秀”涌現，為質量提升持續(xù)筑牢技能根基，為魅力打造注入匠心活力。

魅力感知質量添彩美好生活

青島啤酒質量管理從控制走向感知、從交付走向交互、從釀造好啤酒到創(chuàng)造美好生活，以高質量發(fā)展強音，共鳴質量強國的時代交響，為美好生活提供魅力質量感知新體驗。

青島啤酒踐行“基于數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，在“好人釀好酒 為生活創(chuàng)造快樂”的質量文化引領下，以標準化控制體系、專業(yè)化人才團隊、全程化感官評價、數字化管理平臺為系統(tǒng)支撐，以產品硬要素系統(tǒng)化打造和服務軟要素沉浸式體驗為主線，通過從感知質量需求到品牌體驗的端到端精準解碼傳遞，建立全過程的質量管理，實現魅力質量感知。

在魅力產品上，青島啤酒9大類、70多個產品矩陣，百花齊放豐富味蕾選擇，引領高端、多元、個性化消費潮流。經典、純生等優(yōu)勢產品特色更加凸顯；創(chuàng)新全麥白啤、皮爾森、IPA、無醇等多款新特產品填補市場空白、增添消費新選項。“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造領跑高端。全新推出的青島啤酒精品原漿、水晶純生高端生鮮產品，以“新鮮直送”模式滿足了消費者對高端、生鮮啤酒的新需求。

在魅力場景上，從全球首創(chuàng)、規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全的時光海岸精釀啤酒花園，到遍布全國的200多家TSINGTAO 1903酒吧，再到橫跨全國的青島啤酒節(jié)、音樂節(jié)、觀球派對……青島啤酒傾心打造有情懷的啤酒時尚生活新業(yè)態(tài)，全景打造有內涵的啤酒時尚生活新方式，打開魅力感知質量新空間。

堅持了46年的提高質量紀念日大會，是青島啤酒百年匠心筑牢發(fā)展根基的一個生動注腳。青島啤酒將不斷向上探索，加速培育發(fā)展新質生產力，不斷為消費者帶來意想不到的味道、意想不到的新鮮、意想不到的體驗，用百年匠心，為生活創(chuàng)造快樂，為美好生活增添魅力。

《中國質量報》